続くコロナ対策。お家でうどん作り挑戦しませんか⭐︎

みなさん、こんにちは
株式会社TSKの総務課です！
千葉県もコロナでの緊急事態宣言がやっと解除され、溜まったストレス解消が出来そうな日々になって来ましたね！とはいえ、油断は禁物です。
三密を避け、しっかりと手洗い、うがい、消毒、マスク着用をしていきましょう！

 

こんな環境ですが３歳の娘が居る私は、ステイホーム中にうどん作りやバスボム作り等に挑戦しました！

うどん作りでは、想像以上にとてもモチモチなうどんが完成しました！とても楽しく運動にもなったので皆さんも是非いかがですか⭐︎

 

レシピです⭐︎

用意するもの

• 中力粉　　300g
• 塩　　　　大さじ1/3
• 水　　　　適量
• ボウル、綿棒、厚手のビニール袋、ラップ

 

下準備

• 塩は5倍の水で溶いておく

 

作り方

① 粉をボウルに入れ、塩水を少しずつ加えながら混ぜる。塩水を全て入れ終わったら、真水を同様に加えて混ぜ、少し硬めの耳たぶ程度の硬さになるまでこねる。

 

② 生地を丸めて厚手のビニール袋に入れ、平らになるまで20回程度足で踏む。平らになったら袋から取り出して丸めて、再度ビニール袋に入れて足踏み。これを3〜4回繰り返す。

 

③ ②を丸め、ビニール袋に入れた状態で空気を抜き、60分寝かせる。

 

④ 再度足踏みをして生地を平らにする。テーブルにラップや開いたビニール袋を敷き、打ち粉（分量外）をして生地を置き、綿棒で伸ばす。3mm程度の厚みになったら、綿棒を四方に動かし、正方形になるように延ばす。

 

⑤ 生地をびょうぶだたみにする。その際生地同士がくっつかない様に打ち粉をする。端から包丁で切る。

 

⑥ たっぷりのお湯を沸かして箸で軽く混ぜながらうどんを茹でる。沸騰したら差し水をし、再度沸騰して麺が浮き上がったら茹で上がり、完成⭐︎

 

 

 

残念ながら成田市の夏の行事、成田祇園祭も今年は開催されないとのことで、夏場もまだまだ三密を避けながら過ごすことになりそうですね。。

とは言え、青空の下は心身ともにリフレッシュになるので、皆さんストレスを溜めないように工夫しながら、過ごして行きましょう！

 

 

新しいお仕事情報

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